Pešta, od tal. peste, bio je uobičajen naziv za crnu bolest, kugu. Za vrijeme epidemije 1815. godine, bolest je u tri mjeseca pokosila trećinu stanovništva. U pučkom govoru ostala je uzrečica -Smrdi ko pešta! Pešt je sitno nasjeckana, ‘speštana’ mješavina od slanine, peršina i češnjaka. Dodana u pripremi nekih jela daje bogat i moćan okus. Tako samo jedno završno slovo, mijenja značenje iz tragedije u gastronomsku ugodu.